December … de feestdagen komen dichterbij!

Femma heeft begin december een traditie hoog te houden met de inmiddels goed gekende kookdemonstratie van onze “huiskok” Miguel en dat doen we zeer graag!

Dit jaar kozen we in samenspraak met Miguel voor drie heerlijke hapjes die eveneens als voorgerecht kunnen klaargemaakt worden: pastinaakcrème met garnaaltjes, fijne erwtensoep met gerookte forel en carpaccio van rode biet met geitenkaas.

Dit jaar speelt vis de hoofdrol: zeebaarsfilet met pompoencrème en fondant van prei.

En om de allerlaatste gaatjes te vullen serveren we een mousse van advocaat met speculaascrumble en rode vruchtencoulis.

Heb je nog goesting om naar deze demonstratie te komen?

Noteer dan alvast deze praktische gegevens in je agenda:

            Donderdag 4 december 2025 10.00 uur, leskeuken Ter Vesten

 Inschrijven met een mail of een bericht kan nog tot en met maandag 1 december 2025 bij:

- Krista Waem:  krista.waem@scarlet.be  +32495714103

- Rita De Heyn: ritadeheyn@gmail.com   +32483246107

- Marjan Van Nieulande: marjan.vannieulande@outlook.com   +32472497873

 Bijdrage leden: 7 euro, niet-leden 11 euro, leden met kansentarief 1,40 euro te storten op rekening van Femma Beveren BE12 7835 5016 9192 met als mededeling je naam +  kookdemo kerstmenu 2025.

De onkosten voor de ingrediënten worden tijdens de kookdemo zelf verrekend. Water is in de prijs begrepen. Wij serveren tegen betaling en geheel vrijblijvend aangepaste wijntjes.

Wie niet betaald heeft is niet ingeschreven. Wie een Uitpas heeft kan met deze activiteit punten sparen.